TRẺ EM VIỆT NAM THIẾU VI CHẤT NGHIÊM TRỌNG
Hơn
50% trẻ em Việt Nam thiếu hụt các vi chất như vitamin A, B1, C, D và sắt trong
khẩu phần ăn hằng ngày. Con số này cao hơn so với 3 nước khác cùng trong nghiên
cứu là Maylaysia, Thái Lan và Indonesia.
Đây
là kết quả khảo sát tình trạng dinh dưỡng khu vực Đông Nam Á công bố ngày 2/3/2013.
Nghiên cứu tại Việt Nam do Viện Dinh dưỡng quốc gia thực hiện trên gần 2.900
trẻ từ 6 tháng đến 12 tuổi.
Thạc
sĩ Lê Nguyễn Bảo Khanh, Viện Dinh dưỡng quốc gia, người điều phối dự án cho
biết, xét về thực trạng thiếu vi chất trong khẩu phần ăn thì Việt Nam có tỷ lệ
cao nhất trong 4 nước. Điều đó cho thấy, bữa ăn truyền thống của ta chưa đáp
ứng được nhu cầu của trẻ đang trong giai đoạn phát triển rất nhanh.
 |
| Thiếu vi chất dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của trẻ |
Đáng
chú ý trẻ ở khu vực thành thị có tỷ lệ thiếu vitamin D cao hơn trẻ nông thôn.
Nhóm trẻ gái ở thành thị có tỷ lệ thiếu vitamin D cao nhất là hơn 58%.
Vì
thế, theo thạc sĩ Khanh, cần truyền thông cho bố mẹ về tầm quan trọng của
vitamin D với sức khỏe, cũng như sự tăng trưởng của trẻ. Hậu quả lớn nhất của
thiếu vi chất này là ảnh hưởng đến tầm vóc, nổi bật nhất là còi xương. Ngoài ra
vi chất này cũng tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa khác trong cơ thể. Có
hai nguồn cung cấp vitamin này là từ khẩu phần ăn và ánh nắng mặt trời.
"Theo
nghiên cứu của chúng tôi từ trước đến nay thì khẩu phần ăn thiếu vitamin D rất
cao. Tuy nhiên, thực tế nguồn vitamin này đến từ khẩu phần ăn chỉ chiếm khoảng
20% trong cơ thể, 80% còn lại lấy từ ánh nắng mặt trời”, thạc sĩ Khanh phân
tích.
“Chúng
ta cần phải có cảnh báo về thói quen chăm sóc con của nhiều bà mẹ. Trong giai
đoạn trẻ dưới 1 tuổi, đặc biệt là trong 3 tháng đầu, nhiều người giữ con nhà,
không có lịch trình tắm nắng. Đây không phải thói quen tốt cho sức khoẻ”, thạc
sĩ Khanh cho biết thêm.
Giáo
sư Lê Thị Hợp, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cũng cho biết: “Nguồn cung
cấp vitamin D trong khẩu phần ăn chủ yếu từ các sản phẩm có nguồn gốc động vật,
trong đó có trứng, sữa, thịt… Với trẻ, trứng và sữa là sản phẩm rất cân đối,
tốt. Các bà mẹ có thể cho con ăn một quả một ngày cũng là rất tốt, không có vấn
đề gì. Với người trưởng thành, thế giới còn khuyên tuần ăn 2-3 quả cũng không
vấn đề gì”.
Cũng
theo nghiên cứu trên thì tỷ lệ thiếu máu trẻ em 0,5-5,9 tuổi là 23% trong đó.
Tỷ lệ thiếu máu của trẻ thay đổi theo độ tuổi. Độ tuổi nhỏ nhất (6 - 24 tháng)
có nguy cơ thiếu máu cao nhất so với các nhóm khác, trong đó ở thành thị là gần
30% và nông thôn là 54%.
Như
vậy, thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em là những vấn đề có ý nghĩa sức
khỏe cộng đồng ở các mức độ khác nhau. Việc phòng chống thiếu vi chất dinh
dưỡng và thiếu máu cần được đẩy mạnh bằng các can thiệp phù hợp nhằm hạ thấp tỷ
lệ thiếu vi chất dinh dưỡng cho trẻ em tại cộng đồng trong thời gian tới.
Bên
cạnh đó, nghiên cứu này một lần nữa khẳng định gánh nặng kép về dinh dưỡng Việt
Nam đang phải đối mặt. Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng nhẹ cân vùng thành thị là gần
11%, nông thôn là gần khoảng 21%. Ngược lại, có đến 29% trẻ thành thị thừa cân,
con số này ở nông thôn chỉ chưa đến 6%.
“Tỷ
lệ thiếu cân, gày còm và thiếu cân, béo phì ở trẻ em nuớc ta là cao nhất, sau
đó là Indonesia, Thái Lan, Maylaysia. Cứ 3-4 trẻ nước ta thì có 1 bé tình trạng
dinh dưỡng không hợp lý, hoặc thiếu dưỡng chất hoặc thừa dinh dưỡng. Như thế có
thể nói gánh nặng kép của mình là nghiêm trọng nhất trong 4 nước”, thạc sĩ
Khanh chia sẻ.
Theo
các chuyên gia, cần định hướng các chưong trình can thiệp phòng chống suy dinh
dưỡng cho trẻ nông thôn và chống thừa cân béo phì cho trẻ thành thị. Sự gia
tăng nhanh một cách báo động số trẻ thừa cân ở thành thị là vấn đề sức khỏe
cộng đồng cấp bách cần được can thiệp sớm.
Giáo
sư Hợp cho rằng, cần tăng cường truyền thông giáo dục cho các bà mẹ chăm sóc
trẻ về dinh dưỡng hợp lý. Bú mẹ là một trong những giải pháp hợp lý để phòng
thừa cân sau này. Trẻ được nuôi bằng sữa mẹ thì nguy cơ bị thừa cân béo phì ít
hơn rất nhiều so với trẻ cho ăn bằng sữa công thức.
Nam Phương
Theo
4 nhận xét
Cảm ơn bạn nha!
Good!
Để xem thêm thông tin bạn có thể liên hệ lại với mình nha!
Very good!
Đăng nhận xét